素食推荐：茶树菇烧豆腐

原料：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，盐，味极鲜，花生油。

　　准备：

　　1.干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。

　　2.北豆腐一盒，切片备用。

　　3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。


　　做法：

　　1.平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。

　　2.另起锅，放一点花生油放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。

　　3.放入煎好的豆腐，翻炒均匀。

　　4.翻炒均匀后加适量的水和一小勺的味极鲜，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。

　　5.放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。