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茶树菇烧豆腐▽ 【原料】 干香菇、北豆腐一盒、青红椒各一个、花生油。 【制作过程】 1、干香菇用温水泡发后去蒂备用 2、北豆腐，切片备用 3、青红椒清洗干净后切滚刀块 4、平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄 5、另起锅，放一点花生油放入泡好的茶树中火翻炒两分钟 6、放入煎好的豆腐，翻炒均匀 7、翻炒均匀后加适量的水和素蚝油 8、盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁 9、放切好的青红椒，加盐调味翻炒均匀后即可出锅
酸豇豆炒肉丁▽ 【原料】 自制酸豇豆8根；猪肉200克；盐2克（用来腌肉）；大蒜；泡椒2个；料酒5克；淀粉4克；老抽3克；香油10克 【制作过程】 1、所有的原料切小丁备用；肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制。 2、起油锅，锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出；锅内再添加油，爆香蒜末和泡椒。
蒜蓉西兰花▽ 【原料】 西兰花-1棵、大蒜-3瓣、鸡精-1小勺、盐-适量 【制作过程】 1.先将西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟左右。 2.蒜去皮，切末。 3.锅中放油，倒入蒜末，炒出香味。 4.然后倒入西兰花翻炒均匀。 5.最后加入少许盐即可盛出。
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