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谁说司康就得抹果酱、奶油霜？ 今天这款可不一样 松软的高水分司康面团 加上甜丝丝、口感十足的杏仁酥粒 不用另外准备抹酱 就能自成一个小宇宙！ 热乎乎的养生小零食 酥粒黑芝麻司康 在华丽丽的英国三层下午茶中，司康总是最朴素的配角。其实只要加上一点巧思，司康也能跃上主舞台，提前烤好一大盘，在快节奏的早晨、嘴馋的午后，随取随吃，方便得不得了~ 视频 材料 可做9个
步骤 ①准备工作：提前将烤箱以190摄氏度预热。 ②制作杏仁酥粒：冷藏黄油80g切小块，加细砂糖90g、杏仁粉30g和过筛的低筋面粉70g，稍稍搅拌后，用手搓成大颗粒状，放入冰箱冷藏备用。 ③制作司康面团：软化黄油70g加细砂糖60g，用厨师机或电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨胀。 （使用机型为凯伍德KVL4100） ④筛入低筋面粉220g、泡打粉5g，再倒入熟的黑芝麻8g，用刮刀压拌均匀。
⑤在牛奶100g中打入一个鸡蛋，用蛋抽搅匀，倒入面团中，继续以刮刀压拌均匀。
⑥案板裹上保鲜膜，把面团码成砖状，放进冰箱冷藏一个小时左右。
⑦取出面团，切成9块后，用手搓成球状（这个司康配方水分偏多，操作起来比较湿粘是正常的，如不喜欢这么多水分，可酌量减少牛奶）
-排列在烤盘上，中间留出适当间距，在面团顶部放上酥粒。 -放入190度预热好的烤箱中层，烤18分钟就完成了！
出炉啦~~ 这款司康水分含量高 口感特别松软 加上酥粒的甜味与黑芝麻香气 美味与养生都兼顾到了
顾不得烫手，一口气掰开 还冒着热气呢~ 又是出炉瞬间就被抢光啦！
温馨提示：这款司康常温密封可保存5-7天。随时想吃，用烤箱180度热5分钟，又是一个热乎飘香的司康~  甜品制作& 图文编辑：梅梅 摄影：CONY、ISA
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