今年哪天立冬？ 2017年，立冬日期： 2017年11月07日 星期二 (丁酉年（鸡年）九月十九) ⊙二十四节气中的第19个节气。 ⊙立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，为古代社会重要节日。昔日皇帝会率领文武百官到京城北郊设坛祭祀，而民间则以养生为生活头等大事。如何养生？ 一、养从口入，着重进补 ⊙古代谚语曰：“立冬补冬，补嘴空”，；又曰：“三九补一冬来年无病痛”。那么，如何补才合理？首先，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”（摘自寻医问药网中医频道）。 ⊙在具体原则上，要遵循《黄帝内经》“秋冬养阴”的原则，食用滋阴潜阳之物，补益肝肾、滋阴助阳。 （1）进补牛羊肉等，少吃海鲜等寒性食物。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。 （2）多吃坚果。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大，蛋氨酸可以通过转移作用提供适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，例如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 （3）少肥腻，多清淡；少吃辛辣，当润燥。初冬气候晴朗干燥，多吃新鲜水果蔬菜，既可滋润，又可避免维生素缺乏。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜（摘编自中国食品科技网）。 ⊙立冬之后，天气转凉、渐冷。天地万物趋向休止，准备蛰伏过冬，自然界也表现为阴盛阳衰。中医认为：早睡晚起，日出而作，利于阳气潜藏，阴精蓄积。对个人而言，衣着过少过薄，则耗阳气；衣着过多过厚，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”。因此立冬后的衣着起居，切记“养藏”。 这里提供两个建议：（1）注重背部保暖，要保护阳气。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。（2）多叩齿、干洗澡，适量揉腹，亦可艾灸等。这些保健方法可在日常生活中随时而作，对身体有益处。艾灸则需要专业知识和技能，读者要斟酌使用。灸穴部位包括足三里、中脘、关元、气海等；还可以在肚脐里放些盐，艾灸肚脐，即神阙穴，补益元气（摘编自中华养生网）。 ⊙立冬的时候，北半球正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。立冬是个多么神奇的节日，别名“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等，它既是收获祭祀与犒赏的时节，也警示我们正在进入寒风乍起的漫长三个月。 俗话说“立冬晴一冬凌，立冬阴一冬温”，老一辈人常常以立冬这一天的天气来预测这个冬天的走向。立冬这一天晴朗，整个冬天将非常严寒；立冬这一天阴天，那么整个冬天将是暖冬。 无论寒冬还是暖冬，睡个懒觉保证充足睡眠，或者适量冬练保证身体活力，都必不可少。在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿们还横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。而在精神上，中医讲究入冬后情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏；多愁善感之人要避免万物凋零之时，触景生情、郁郁寡欢。 推荐家常进补食谱 ⊙（1）羊肉炖萝卜：采用羊肉、白萝卜等，对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。 （2）炒双菇：采用香菇和平菇等，能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 （3）党参黄芪炖鸡汤：采用母鸡，党参和黄芪以及红枣、姜片等；为广东省传统的名肴，属于粤菜系；具有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。 （4）黄豆滋补猪手浓汤：采用黄豆、猪手、红枣、甜玉米、枸杞等，富含胶原蛋白，安神，补脾胃。 （5）滋补老鸭汤：采用鸭肉、枸杞、冬瓜、萝卜、海带等，具有清虚劳热，补血，养胃生津的作用。 （6）饺子：立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。据传，饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，至今流传着“祛寒娇耳汤”的故事。 相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。冬天里，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。 温馨提示：本文推荐的祛病偏方、验方、名方等，仅供参考，不能代替医师诊治 【药君说】《黄帝内经·素问·四季调神大论》曰：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。” 养精神，蓄精锐，看似冬眠，实则备春。等到冰雪消融之时，方有生机勃发、气吞长虹之力。所以，英国诗人雪莱早在19世纪就说过：“冬天来了，春天还会远吗？（If winter comes，can spring be far behind?）” 而你，为此准备好了吗？ |
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