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所需食材:
鲜猪肝1块,盐8克,老抽4勺,八角2个,香叶2片,桂皮1小块,葱姜适量
做法:
猪肝洗净中间切一刀,放水中浸泡20分钟左右去腥。然后放入锅中,加入足够的水,水大约没过猪肝5厘米。加入盐8克,八角2个,香叶2片,桂皮1小块。
2.加入老抽。
3. 加入葱姜。中火煮开,转小火煮20分钟左右。关火。关火后将猪肝在汤中浸泡两三个小时为宜。更入味。
4. 捞出切片。可以蘸蒜汁吃,味道更好。微信.关注 / 烘焙美食bakefan
来自: 无悔1993 > 《猪》
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