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周末用电饭煲做了土豆焖饭，成果喜人，家人都很喜欢吃，食材是冰箱里有啥用啥，大家做的时候也可以根据自己现有的材料进行改造。 做这个土豆焖饭的时候要注意几点：①炒菜四五成熟即可，主要是为了入味②煮米饭的水量是平时煮饭的量，放多了米饭会变得很黏 ③煮熟后要焖个20分钟左右味道更好④煮好后味道有点淡的话，可以加盐、生抽搅拌均匀以后再焖几分钟 一 材料 猪肉 500克， 土豆 2个 红萝卜1个 木耳 200克， 葱 2棵， 姜 1小块， 蒜 3头， 盐 6克， 蚝油 1勺， 料酒1勺， 老抽1勺， 二 土豆焖饭的做法 1.准备食材 猪肉洗净切成肉丁，土豆红萝卜洗净切成小块，木耳洗净撕成小片，葱切成葱花，蒜和姜切末 2.炒 热锅凉油放入肉丁，再放入老抽1勺，蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、蒜、姜 、一半的葱，翻炒使肉入味，加入土豆胡萝卜加入生抽1勺，盐3克，翻炒几分钟后出锅 3.煮 电饭锅内放入3人份的米，水量跟平常煮饭一样，将刚才炒锅的菜连同木耳放入电饭煲中，搅拌一下，按煮饭键，电饭煲跳起后焖20分钟左右 打开锅盖后撒上余下的葱花，盛饭开吃了 这道土豆焖饭，米饭吸收了肉汁的香味，有嚼劲又很有味道，土豆和肉都很软烂，总之是一道老少皆宜、居家必备的食谱。 |
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