|
作者
陶斋
在上博的中国古代瓷器馆，常年展出一只与众不同的碗（图1），
图1
其彩色纹饰像蛋糕上的奶油裱花一样,突起于卵白釉釉面之上，此碗叫元卵白釉沥粉戗金五彩碗。这种瓷器存世稀少，全世界馆藏一共只有7件，其中6件在上博，1件在内蒙乌兰浩特市博物馆。上世纪80年代，有人想在京城出手6件有残的同类瓷器，曾经找过某博物院，专家也上过手，由于无人能识，最终不知去向。1992年，內蒙乌兰浩特市郊区窖藏出土了一只采用同样工艺的元代高足杯，这才引起人们的重视。1999年在香港发现了流失的6件瓷器的踪迹，上博委托上海鸿润经济发展有限公司花1000万港币买回了这批瓷器并进行了修复，这只碗就是其中的一件。这种瓷器在历史上没有实物流传，在1982年出版的《中国陶瓷史》中也没有记载。其制作工艺大体如下：第一，烧制卵白釉瓷器。第二，在烧好的卵白釉瓷器上使用沥粉工艺，用一个袋子装糊状的彩料，袋子上接一管子，挤压袋子在釉面上形成粉线或粉点，成为隆起的立体纹饰，再在纹饰间施珐琅彩釉，然后入窑低温烘烤。第三，贴金，烘烤。其工艺十分复杂，这种工艺有三个特点：使用沥粉的方法，施珐琅彩，戗金。
回头审视陶瓷历史文献，发现古人对这种瓷器是有记载的，明初松江人曹昭在洪武二十一年（1388年）出版了一本文物鉴赏专著，叫《格古要论》，其“古窑器”篇有一段“古饶器“专讲景德镇瓷器（景德镇古属饶州）：
”御土窑者，体薄而润，最好。有素折腰样，毛口者，体虽薄，色白且润，尤佳，其价低于定。元朝烧小足印花者，内有枢府字者高。新烧者足大素者欠润。有青色及五色花者且俗甚。”从”元朝烧小足印花者“起，讲的是元卵白釉瓷器，这一段的意思是：元朝烧小圈足，印花，内有”枢府“款的卵白釉瓷是上品。新烧的卵白釉瓷圈足大，全白色的釉不滋润，烧成青花和五彩的又太俗气。“新”是相对“旧”而言的，曹昭生活在元末明初，这个“新”有可能指元，也有可能指洪武时期，我认为曹昭指的是元代，理由有二，第一，传世的元卵白釉瓷器有小圈足也有大圈足，曹昭所指的大圈足就是元代制作的。第二，《格古要论》成书于洪武二十一年，最“新”也就是洪武初年，根据60年南京明故宫遗址、80年代景德镇珠山官窑遗址和北京后英堂出土的洪武瓷器残片来看，“新”不可能指明洪武。（结合《新增格古要论》看，“新”指元代更明确）从上下文看，曹昭所指的青花是施卵白釉的青花，五色花是施卵白釉的五彩瓷，也就是前述的元卵白釉沥粉戗金五彩瓷。因为所有馆藏和民间收藏的元彩瓷，只有前述沥粉戗金五彩瓷以卵白釉为底釉。
综上所述，曹昭在《格古要论》中已经提到元青花和元卵白釉沥粉戗金五彩瓷，只不过没有引起我们的重视，就如江思清1936年著《景德镇瓷业史》，就提到元代曾经烧制青花和堆边五色花，也没有引起重视。
明景泰七年（1456年）江西吉水人王佐开始对《格古要论》进行了增补，天顺三年（1459年）校点完毕，刊行于世，易名为《新增格古要论》，其古饶器段为：“古饶器，出今江西饶州府浮梁县。御土窑者，体薄而润，最好。有素折腰样，毛口者，体虽薄，色白且润，尤佳，其价低于定器。元朝烧小足印花者，内有枢府字者高。新烧大足素者欠润，有青色及五色花者且俗甚。今烧此器好者色白而莹，最高。又有青黑色戗金者，多是酒壶、酒盏，甚可爱”。前面增加了一段地理知识，“古饶器，出今江西饶州府浮梁县。”后面增加了关键的一段，“今烧此器好者色白而莹，最高。又有青黑色戗金者，多是酒壶、酒盏，甚可爱。”这一段话的意思是：今烧的这种瓷器（卵白釉、卵白釉青花、卵白釉沥粉戗金）有的釉色洁白莹润，是最好的。还有蓝、黑色戗金的，多作成酒壶、酒盏，非常可爱。。”这里“今”指《新增格古要论》成书的明天顺三年（1459年）之前，王佐是宣德二年（1427年）进士，官刑部主事，所以“今”极有可能是指永乐、宣德、正统、景泰年间。在《新增格古要论》中，王佐告诉我们，卵白釉瓷器和卵白釉沥粉戗金瓷器并没有随着元朝的灭亡而停止生产，在明朝还在继续生产，有的釉更白，更莹润，还有蓝黑色戗金的酒壶、酒盏。
陶斋收藏了一只宣德卵白釉沥粉戗金五彩贯耳瓶（图2-图6）， 图2
 图3
 图4
 图5
 图6
此瓶可以印证上述说法，该瓶高31公分，唇囗，直颈，溜肩，肩以下渐敛，圈足，颈部塑两只贯耳。通体施卵白釉，所含的鸭蛋青色比元代的少，显得更白，莹润如玉，与王佐所述相同。用沥粉戗金工艺在颈部饰云鹤纹，肩部饰缠枝花纹，腹部饰龙凤纹和云纹，近底部饰莲瓣纹。沥粉的线条全部贴金。在纹饰内部施红、蓝、黄、緑四种珐琅彩（图7）。 图7
底双圈内用青花书写“大明宣德年制”双行六字款（图8）。
图8
该瓶制作工艺复杂，既有高温烧制，又有低温烘烤。使用了传统壁画、建筑装饰使用的沥粉贴金技法，使纹饰具有厚度、硬度及立体的感觉，显得十分华贵。施用了从国外引进的珐琅彩，过去认为瓷胎画珐琅始于清康熙，其实从元代就已引进，到明宣德已成熟。珐琅彩色彩鲜艳，表面光滑有玻璃质反光感，犹如宝石，十分美观。莹白的釉面，金色的线条，浓艳的珐琅彩，使贯耳瓶显得金碧辉煌，高贵无比。这件宣德卵白釉沥粉戗金瓷器是国内外首次发布，弥足珍贵。
陶斋还收藏了一只宣德款的青黑色戗金酒壶（图9），
图9
的确非常可爱。可以进一步印证王佐的纪叙。
|
