虎皮鸡腿所需材料: 1、手枪腿、蜂蜜 ,葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒,盐、糖,油、罐儿啤。 1、首先准备鸡腿3个改花刀,如图: 2、然后放入盆中倒入一大勺蜂蜜 用手抹匀 锅中放油,烧至油温6成热,下锅炸鸡腿 炸至虎皮状,如图(喜欢吃鸡蛋的可以炸俩个鸡蛋) 锅中放少许底油, 放郫县豆瓣酱,老干妈,炒出红油 倒入罐儿啤一瓶,再倒点水,如图 把鸡腿放入锅内,放葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒,盐、少量糖(根据自己口味放盐量) 炖30分钟收汁即可出锅,美味可口。 |
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