|
刘姥姥进大观园热热闹闹玩了个痛快，走的时候贾母和凤姐、鸳鸯等还送了很多礼物。不过跟着闹腾了这么一回之后，贾母就生病了。 好在她得的并不是什么大病，只是偶感风寒，吃了两剂药也就大好了。这时候王夫人带着凤姐去看望，问她怎么样，贾母就夸奖了凤姐送来的鸡汤。（此段87红楼没有演绎，找了类似配图） 不过这个鸡汤并不是普通鸡汤，书中是这么写的“你送来的野鸡崽子汤，我尝了一尝，倒有味儿，又吃了两块肉，心里很受用”。 鸡汤是凤姐孝敬的野鸡汤，别说那会儿了，现在找野鸡恐怕更难找。不过据说野鸡比家养的鸡肉质更紧实些，所以贾母还吃了两块肉，觉得“心里很受用”。 这也没结束，在前面我们就聊过啦，贾母可以说是大观园里最懂吃的大神级吃货了。她夸完了汤又赶紧说，“那汤虽好，只不对稀饭”。 原来是因为贾母生病一直在喝粥，虽然凤姐送来的鸡汤很不错，但就着稀饭就滋味不够了。于是贾母直接提出要求，“若是还有生的再炸上两块，盐浸浸的，吃粥有味儿”。 要不怎么说汉文字博大精深呢，贾母只是简单描述几句，我就仿佛已经闻到了大鸡排的香气……要用炸的方式做，还得盐浸浸的，可不是大鸡排嘛！ 如果这个鸡块弄小一些，那就是，呃，上校鸡块？反正满脑子麦当劳肯德基，不过贾母吃的是野鸡，炸的时候也不会放什么别的添加剂，确实比起现在的快餐要营养多了。 这倒是让我想起了很多人在感冒的时候，特别不爱喝鸡汤。但是营养专家现在却已经辟谣说了，其实感冒时候更需要补充营养，喝点鸡汤是可以的。 不过有时候鸡汤做得太油腻，所以可以熬汤之后把浮在表面的油去掉一些，这样风寒病人喝起来更清爽，再吃几块鸡肉就更好了。 当然了，贾母之所以想吃炸鸡，主要还是因为病已大好。生病初愈的人都知道，慢慢恢复胃口的时候很想吃点有滋味的东西，所以炸鸡就粥还挺合适的。 想想我们平时都是用炸鸡配可乐，后来看了韩剧又用炸鸡配啤酒，这次要不也试试炸鸡配白粥？说不定盐浸浸的，还真能吃出贾母当时的滋味儿来呢。 |
|
|
