教你在家做莲藕丸子,不加一滴油,健康又美味,做法简单一看就会!秋冬季节,天气干燥,我们的晚餐也要吃点汤汤水水的,热腾腾的吃着也舒服,这个季节的莲藕口感好,营养丰富,同时莲藕也是润燥的食材,今天我们给大家介绍的这道菜是莲藕丸子,将莲藕同猪肉非常好的融合在一起,肉香带着莲藕的脆嫩,吃起来口感丰富,有层次,清淡不油腻,淋上自己熬煮的高汤或者鸡汤、排骨汤,味道更加鲜美,吃完莲藕丸子再喝点热汤,大家一定不要错过这道菜哦,有时间在家也做做,一盆一会就抢光,关键是不加1滴油,实在太好吃。 食材准备 莲藕一小节、姜丝、葱段、肉末、高汤(鸡汤或者排骨汤、自己煮的清汤也可以)、胡萝卜、淀粉、鸡蛋1个 具体做法
莲藕不再炒藕丁,学会这样做,一盆一会就抢光,关键是不加1滴油,实在太好吃。教你在家做莲藕丸子,不加一滴油,健康又美味,做法简单有窍门,关键是一看就会。我们现在将几个做莲藕丸子好吃的窍门总结如下: 1、莲藕要切的碎一些,说是莲藕丁其实是莲藕碎 2、猪肉末最好选择五花肉,比列是三份肥肉七份瘦肉,这样的口感才最好,肉末做好是自己手工剁出来的 3、莲藕丸子是以莲藕为主,猪肉末为辅,具体的比列大家可以根据自己的口味,喜欢吃肉的就可以多加些 4、放入姜葱一般是将葱姜切碎然后放入馅料中,这莲藕丸子中的肉馅少,所以我们加入葱姜的汁水,这样口感更好 |
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