农村大妈把湖北“热干面”这样做，简单实惠，可比买来的好吃多了

热干面湖北的名吃，流传到河南就变了做法，味道自然也不一样。农村大妈自己在家做的热干面，先煮了卤水，其实很简单，就是拿大料在开水中煮一下，料包里的东西就很全了。

备配菜，腌萝卜干、花生豆、酸豆角、 葱花，喜欢香菜的还可以加点香菜。

用香油把芝麻酱调开。

去超市买的碱面条，没有的话用圆面条代替也行。

将碱面条在开水中煮熟后捞出倒进放卤水的碗中。碗太小了可以换个大点的。

将配菜放在面上，在淋上调好的芝麻酱就可以了，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，再加了两块熟肉进去，看起来是不是很好吃！