今天北方普遍降温了,出门太冷了,所以,婆婆准备给我们包大包子吃,婆婆受益在村里可是出了名的,所以大家都非常喜欢吃,因为周五刚吃了肉馅的水饺,所以包的韭菜鸡蛋素的,这是地瓜粉条,也是我们也算是我们那的特产,二十几年前几乎家家户户都有地瓜加工厂,大家都赚了钱,但是污染太严重了(主要是水源),所以政府限制了,现在只留下几家大的厂,也算是特色了。 这是韭菜木耳,馅主要是韭菜 、鸡蛋、木耳、粉条、虾皮,很简单的馅,不同的人却做出千万种味道,我更喜欢婆婆做的 放了老抽的粉条,好像晒黑的白人 炒的金黄的 鸡蛋,自己家鸡产的蛋,绝对的有营养。 好啦,所有酱料都集合了,大家熟悉一下,一会分宿舍 发面的哦,这样蒸出来才好吃 面开了,切成小块开始啦 外边的包子跟自己蒸的就是没法比,馅太多了 因为家里锅小,这样包法不占地方,如果圆的,锅里放不开,这还蒸了三锅 这是成果了 要放到太阳下晒一晒,让他们醒醒,聊聊天,一会号“熟” 开始准备锅了,用了两层笼屉 终于熟啦,白白胖胖的,很有食欲吧 这个包子不算大,也不小,很好吧,我和婆婆还有孩子姑姑一人吃了五个“(✿◡‿◡)” |
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