主料：鸭腿：3个 辅料：料酒：3汤匙 老抽：1汤匙 冰糖：10颗 盐：1茶匙 姜：3片 葱：5根 八角：3个 桂皮：1个 干辣椒：1个 香叶：3片 酱鸭腿的做法：1、鸭腿焯水，洗净； 酱鸭腿的做法 2、放入料酒； 酱鸭腿的做法 3、加水没过鸭腿，放入桂皮、八角、香叶、辣椒； 酱鸭腿的做法 4、放入姜片、葱结； 酱鸭腿的做法 5、放入冰糖； 酱鸭腿的做法 6、放一勺盐； 酱鸭腿的做法 7、大火煮开； 酱鸭腿的做法 8、加入1汤匙老抽； 酱鸭腿的做法 9、小火炖40分钟； 酱鸭腿的做法 10、大火收汁，凉后切块。 酱鸭腿的做法
酱鸭腿的做法 烹饪技巧：买来的鸭腿可能比较油，因此可事先去掉多余的油，辣椒的量少些，酱鸭腿偏甜一些更美味。
酱鸭腿的做法
酱鸭腿的做法 |
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