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找到了最著名的夹心饼干流水线~话说它的原型是美国在 1912 年推出的，当时中间夹着的是香草糖霜，蘸牛奶的吃法也是畅销美国百年至今的，可能也是史上最成功的广告营销之一... 制作面团 饼干面糊的主要原料是可可粉、面粉、葵花籽油和发酵粉，还有大量的砂糖，下图是要放的这么多的糖！ 可可粉原料要用到两种，用来调配出理想的味道和颜色。 你吃的饼干...下图是要放的这么多油。 用大型打浆机混合所有的原料，加水初步混合后，还需要放入干冰来冷却面糊，工业上用持续的低温去保证饼干的酥脆口感。 搅拌均匀后，这批巧克力面团就大功告成了。 烘烤饼干 工人将巧克力「土壤」铲到压模机的送料口里。 造模机会把面团压成饼干，与此同时压上精细复杂的设计图和品牌。这条流水线 1 小时能压出 5000 个巧克力饼干。 刚压好模的饼干被送进瓦斯烤箱里绕圈儿烤，才能让饼干受热均匀。下图是一家人最重要的齐齐整整... 之后风扇会把饼干吹凉到理想的脆度。 然后巧克力饼干会被转移到另一条输送带上，再分成好几条输送道。看下图，饼干经过特殊的斜坡，落下时就呈现不同的正反面了。 一条输送道上的饼干是空白面朝上，另一条则是雕花面朝上，这样等下才能正确的夹住糖霜馅。 饼干夹心 圆柱泵快速地挤出一定量的香草糖霜，放置在饼干的空白面上。
涂有糖霜的饼干再前往下一站，在这里机器会把上层饼干给扣上，形成一个「饼干三明治」。
包装饼干 夹心饼干会经过激光计数器，机械臂把它们分成每份 11 个。
然后机械臂握爪把每份饼干向前堆，就整齐地放进塑胶盒里了。
放进盒子的细节。
包装好的夹心饼干分拣通道。
装满夹心饼干的盒子继续向前来到了塑封区，展开的塑料膜会包住塑胶盒以及里面的夹心饼干，再一热封就做好包装的两端，一盒夹心饼干就完成啦~
没准现在你的手头，就有一包待享用的...记得蘸牛奶！
我是 Cast，学机械设计的 校对：江小丧、王叉叉 文中 Gif 截取自：Discovery《How it's Made》S14E05 |
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