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本文根据四川大学华西医院中西医结合科张瑞明教授于2017年10月13日肿瘤专题讲座内容整理。 教授/主任医师/硕士生导师 四川省名中医 四川大学华西医院中西医结合科国家一级教授 四川省中医药学会肿瘤专委会主任委员 四川省中西医结合学会肿瘤专委会副主任委员 从事临床工作四十余载，“善于运用中医整体观念，提高肿瘤病人的生活质量，延长生存期，减少放化疗及靶向药物的毒副作用。具有丰富的肿瘤临床治疗经验，擅长多种恶性肿瘤及内科疑难杂症的中医治疗。” 中医认为，冬主藏，寒为冬之主气。冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重；阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，易导致遗尿、小便增多、水肿等疾病，因此冬季养生要注意肾的养护。肿瘤病人长期患病，阳气不足，更易出现病情加重的情况，所以冬季一定要注意防寒保暖。 养身应该怎么养，这是个大话题，但是对于其基本原则可以推荐大家读一读《黄帝内经》第一章上古天真论：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。” 今天主要跟大家讲一讲肿瘤病人的饮食宜忌问题。脾胃为后天之本，采用适当的饮食调治，可有效缓解症状，增强体质，延长生存期，甚至可促进肿瘤的治愈。 肿瘤病人的饮食宜忌首先要杜绝什么都忌、什么都不忌的极端，没有绝对的禁忌，不宜的食物少量食用也是无害的，以保证营养为主。 一般忌口是说要少吃，比如说忌辛辣不是指一点点都不能沾染，吃饭夹两片水煮肉片还是可以的；但是一些特殊疾病忌口就比较严格了，比如银屑病、红斑狼疮禁食发物，痛风病人禁食富含嘌呤的食物，卵巢癌患者禁食含激素的食物。 我们按照食物的性质把食物分为4类，并对一些常见食物做出如下分类： 寒性食物：鳖、鱼、蚌、银耳、芡实、菱角、荸荠、乌梅。热性食物：羊肉、鸡肉、山雀、姜、蒜、茴香、桂皮。 温性食物：驴肉、牛肉、禽蛋、乳品、胡桃肉、桂圆肉、鸡。 凉性食物：虾、蛤、鸭、海带、海参、绿豆、西瓜、梨、紫菜、杏仁。 按照中医理论，气虚、阳虚患者忌食寒凉食物，如海产品、绿豆、西瓜等；血虚、阴虚患者忌食温热食物，如牛羊肉、茴香、桂皮等。《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴”。就是说人们在春夏喜欢贪凉吃生冷的，所以要注意养护阳气；秋冬天天气寒冷人们吃的比较燥热一些容易伤阴耗血，所以要注意养阴。这是饮食的总原则。 |
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