每次早上喝豆浆都会剩下好多豆浆渣,但是每次都倒掉了,其实那个渣是最有营养的,但是都是被我们扔掉了。今天就利用一下吧!用它来蒸馒头,松松软软的,又很有营养的馒头。开始制作吧! 用它一起和面,蒸出来的馒头又香又软,做法简单,营养还翻倍哦!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴! 【配料】豆浆130克,面粉250克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克。 【制作方法】 1、豆浆中加入油,盐,白糖 ,和酵母(最好是耐高糖的)。 2、倒入面粉,揉成面团,擀成长条。 3、分成相同大小的份,揉成圆形。 4、笼上刷油,放入馒头坯子,喷水,20分钟后,蒸20分钟。 【小贴士】 1、这个馒头用豆浆代替了水,更有营养。 2、采用的是先整形,后发酵方式,节省时间。 3、蒸笼刷油,不容易沾馒头。 4、如果没有耐高糖酵母,可以用酵母,但白糖的量要少一点。 |
|