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男朋友是做IT工作的，可能因为经常加班，总是说自己的腰背酸痛，其实就是身体比较虚弱，于是我就想弄点营养的滋补汤给男朋友补一补，多处打听到一个邻居的父亲是个老中医，推荐给了我这道滋补羊腰汤！ 没想到喝了几次后，不仅腰背不酸疼了，肠胃不好也得到了改善，冷的，油腻的以前都不能吃，吃了就坏肚子，现在吃什么都没问题了！ 强烈推荐给大家分享一下做法！ 1. 枸杞子、生地、杜仲洗净； 2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣； 3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒； 4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸； 5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。 买回来的羊腰子清洗干净，把中间的白筋去掉，这是一种腺体，就是它起到过滤尿液的作用，所以有股骚味，也可以搁点料酒去味。 去掉筋膜后打成梳子刀花，然后用清水清洗浸泡半个小时左右，多用清水过滤几遍去除淤血杂质。 这就是今天最重要的配料，杜仲。它自身就有补益肝肾、强筋壮骨的功效，与羊腰搭配熬汤更是相辅相成！ 枸杞也是滋补好东西，我熬任何的补汤都习惯加一些，这么一些枸杞加上上面的杜仲一共才花几块钱！ 先把羊腰放入砂锅内，加几片生姜，加足量的水，大火烧开后撇去浮沫，再加入枸杞、杜仲、生地、胡桃肉、料酒，转小火炖煮半个小时左右，加食盐调味后即可出锅。 出锅后的羊腰汤，味道鲜美，没有啥样的异味，羊腰子吃起来也很嫩，总的来说味道不错！ 这样炖出来的羊腰汤，汤浓味美，营养丰富，有滋补肝肾，强壮筋骨的功效，特别适合平时工作腰酸背痛，四肢乏力的人食用！ |
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