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现在很多人越来越注重 五谷杂粮在日常生活中的摄入 常常会在米饭里加一些食材 这样煮饭更香更美味 还能瘦身减脂、养生防病 轻松吃出好身体和好身材  SUSHIWENHUA 加谷物 精 白 米＋糙 米 / 吃 出 小 蛮 腰 / 现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。  比起“肤白貌美”的精白米，糙米的颜值就逊色多了。可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，糙米就富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化，减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。  煮米饭时多加一小把糙米，能帮助糖尿病患者的控制血糖，还有助于减肥  精 白 米＋紫 米/黑 米 / 吃 出 好 气 色 / 紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。  黑米能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米，能让你发质强韧，气色更红润。  精 白 米＋燕 麦 / 血 管 更 通 畅 / 比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。  对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。  SUSHIWENHUA 加豆类 精 白 米＋红 豆 / 瘦 腿 消 水 肿 / 煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香，味道更加香甜  红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物，并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿，有助于消除腿部脂肪。  精 白 米＋芸 豆 / 抗 炎 护 心 脏 / 新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆，是种含高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说，具有很好的保健效果，能预防心血管疾病。  除此之外，红芸豆中富含花色苷和皂苷，这种物质具有良好的抗炎效果，可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。 需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。 精 白 米＋绿 豆 / 清 热 抗 病 毒 / 秋冬气候干燥、空气湿度小，容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时，加点绿豆或绿豆芽同煮，可以清热降火，赶走秋燥。 另外绿豆中所含的生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，具有抑菌杀菌的功效，能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。 SUSHIWENHUA 加薯类 精 白 米＋红 薯 / 清 理 肠 道 治 便 秘 / 红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子，也不会担心摄入过多的糖分，有助于提高身体新陈代谢的效率。 精 白 米＋南 瓜 / 养 皮 肤 去 皱 纹 / 南瓜中的胡萝卜素含量很高，它具有很强的抗氧化功效，可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。另外，南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、补足气血。 但需注意的是，不可过量地食用南瓜，否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄。所以每周吃一两次南瓜饭，还需要多搭配其他蔬菜，这样才能达到最好的食补效果。 精 白 米＋山 药 / 养 脾 胃 更 长 寿 / 山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。 山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。 |
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来自： 地藏菩萨mohesa > 《无》
