手把手教你做河南焖面

​食材：湿面条，猪肉，豆角，豆芽，油，盐，鸡精，蒜，香油，酱油，葱，姜，调味料

​​做法：

1，水烧开，把面条放蒸笼上蒸10分钟左右。蒸面条的时候我们把猪肉，豆角等食材准备好。

​2，锅烧热放油，（油要比平时炒菜稍多一点）油烧到七成热，放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。再放葱，姜，蒜爆香。

​3，放入洗干净的豆角和豆芽。

4，豆角，豆芽下锅后，加入盐、鸡精、酱油，调味料把豆角和豆芽里的水份炒出来。汁汤太少可以加一点清水，汤汁要没过菜的2/3。

​5，菜炒至八成熟的时候，把蒸好的面条均匀的铺在菜上面。用勺子在锅边上打一点汤汁浇在面条上。不要翻动锅里的菜。盖上锅盖小火蒸5-10分钟。

​6，汤汁收的差不多了开锅盖，看到面条基本上呈半透明状，用筷子把面条和菜搅拌均匀，调到最小火在焖2分钟。淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。