|
今天做一道红烧素鸡，网上有说比鸡肉还好吃，你们是不是和我一样有好奇心?所以今天做一道红烧素鸡吃吃看，如果真如网上所说，那以后想吃肉了，就可以来盘不发胖的红烧素鸡解解馋吧。 食材:素鸡、姜片、八角、干辣椒、生抽、老抽、糖、料酒 做法:首先将素鸡切片 然后将锅中开火预热一下，往锅中倒入些许食用油(这里一定要热锅冷油)，放入切好的素鸡片，调至中火煎炸，直到两面都金黄后盛到盘中备用。 油锅中继续倒入适量八角、干辣椒和姜片。 炒香后倒入素鸡，淋上少许料酒翻炒，然后再倒入3勺生抽、1勺老抽炒至上色。 接下来倒入清水，没过素鸡即可，转至大火煮沸。 撒入适量的盐和糖调味，盖上锅盖，大概有个五六分钟后，就可以盛出了。 |
|
|
