大学时最喜欢的麻辣藕片，终于让我研究出来了，你大学时最爱吃啥

用料

藕1	节
豆瓣酱郏县	一勺
干辣椒若干	个
花椒若干	粒
老抽1	勺
鸡精1	勺
盐	克
糖

1.莲藕去皮洗净切片后 放入煮沸的开水中断生即可 捞出放入凉水中过凉（口感更脆）

2.起锅 热油 放一勺豆瓣酱郏县炒出红油

3.随后放入辣椒 葱姜蒜末 花椒

4.香气一出 即可倒入一碗清水

5.放入一勺生抽 耗油

6.放入少量盐 糖 适量鸡精调味 注意盐不要放多了因为豆瓣酱已有咸味

7.大火收汁 此刻前也可放一小少淀粉收汁

8.麻辣藕片就完成啦～可以配米饭 晚餐 都很赞！