糖醋里脊就应该这样做才好吃、几个步骤教会你、想吃自己做

葱段10克

姜片10克

鸡蛋1个

里脊肉100克

淀粉1勺

白糖3勺

白醋2勺

料酒

熟白芝麻

盐

里脊肉切成细条

里脊肉放葱姜、盐

抓匀腌制一会

腌制好后把葱姜捡出来不用

接着放一个蛋清、一勺淀粉

抓匀

油温烧热放里脊肉

表面微黄捞出

油温升热时复炸一遍

蕃茄酱中加白糖3勺、醋、少量水

搅拌均匀

这就是糖醋汁

糖醋汁倒入锅中

浓稠时加入里脊肉

快速翻拌均匀

否则很容易回软

出锅前加白芝麻

成品