莲藕做成小零食，比薯片还要好吃，大人孩子抢着吃，你也试试！

莲藕可凉拌，可清炒，也可煲汤等等，吃法多样，今天上传个香炸做法的吧，味道也很好，很干香，虽然简单，我儿子却特别爱吃，比炸薯片好吃!

食材：莲藕1节、鸡蛋2个、面粉3勺、淀粉2勺、盐小勺。

做法：1、将藕去掉藕节和外皮。

2、洗净后切成圆薄片。

3、滚水焯两三分钟让藕片变熟，捞起。

4、将面粉和淀粉打入2个鸡蛋，再加1小勺盐，少许清水。

5、和成面糊，稍微稠一些。

6、将油锅烧至8成热，然后将藕片从面糊里过一下，整个藕片都粘上面糊了。

7、就下锅炸，藕片要一片一片的过面糊，然后下锅炸。

8、等炸至金黄就可以捞上来了，捞出控油。

9、出锅马上开吃味的很好，口感不错 ，不可缺失的美味小零嘴儿。