??咔嚓咬夏天一口，好吃又解馋……

??咔嚓咬夏天一口，好吃又解馋……

原创 2016-08-16 小羽 美食菜谱小羽私厨

● 小羽私厨 ●

简单 靠谱 好吃

这两天北京的夏天好像有点儿开溜了，但是最热的日子正在到来！恨不恨这闷热的酷夏？那……咬夏天一口解解馋吧！小羽非常喜欢用应季食材做菜，大自然特地派来让我们吃的，那自然是要好好的享用呢～

藕是夏天最应季的食材，夏天长出来，大概是因为它有高碳水化合物低脂肪的特点（露肉肉的季节不要胖），莲藕还含有丰富的食物纤维，可以让代谢更简单。那么今天小羽就教大家做一个最夏天的家常硬菜——藕盒。今天教你两个不同的藕夹，你可以试试啊。

◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆

上面的视频是加了虾肉的鲜虾藕夹，你还可以试试下面这个全是大肉肉的藕夹，也是吃起来超级过瘾的。

◆ ◆ ◆  用料 ◆ ◆ ◆

猪肉馅    200克

   藕      2节

   面粉    100克

   鸡蛋    1个

   葱末    适量

   姜末    适量

   料酒    15克

   蚝油    10克 

   生抽    15克

   盐      8克

    水      80ml

◆ ◆ ◆  步骤 ◆ ◆ ◆

▲将去皮洗净的莲藕切成大约0.6厘米厚的片。

▲准备好的肉馅里里调入15克料酒、10克蚝油、15克生抽、3克盐、适量的葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲。

▲取一片莲藕，将肉馅均匀的铺在上面，用手轻轻压平。

▲再取一片莲藕盖到上面，用手轻压，让其充分贴合。

▲另取一碗，将100克面粉、1个鸡蛋、5克盐、混合搅拌均匀，倒入80ml的水。

▲再用筷子搅拌成面糊。

▲锅中倒油。

▲油热后，将藕夹均匀的裹上面糊。

▲放入锅中，炸至金黄色就可以出锅了。

▲鲜美的莲藕爽脆清香，搭配嫩滑的猪肉，穿上鸡蛋面糊的金黄外衣，口感丰富惊艳，香脆脆的好满足呀！外皮炸得金黄干脆的藕盒，要是再沾上点酱汁……那真是要好吃得飞起来吧～

说起酱汁的搭配，致力于逛吃逛吃的我，还向美食快餐界的战斗机汉堡王偷学了两招！因为最近他家在买两款夹有藕盒的汉堡，猪肉藕盒汉堡里面用了照烧酱，鸡肉藕盒汉堡里用了味噌烧烤肉酱……

我尝了一下，肉汁四溢的烤肉饼，配上清爽藕片和马蹄颗粒，口感很丰富得说~不得不说，汉堡王，会玩！今夏的又一个小确幸——去汉堡王尝一尝藕盒荤素双享堡，可这个以有~