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药食兼用的调料---自制生姜粉

2017-11-14  暮秋残阳

生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。 

  


生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的'姜油酮'。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪 


【原料】:生姜数块

   

 制作过程: 


 1.准备生姜数块

2.将生姜清洗干净,最好用清洁剂泡一下。当然也可以直接削皮

3.将生姜切成2MM左右的簿片

4.将生姜片均匀的铺入烤盘

5.将烤盘入烤箱

6.烤箱设定100度以内,上下火四个小时左右烘干,也可选择天气好的时候晒干,注意是烘干而不是大火烤噢

7.将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中

8.放在料理机上粉碎成粉末状即

9.打好的生姜粉


  

    自己做生姜粉有时生姜会有丝比较不容易打碎,如果想要很细小的粉末可以料理机打过之后再入烤箱烘一会等凉了再打一次,这样粉末会更细一些,一般我是一次就够了。


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