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高血压能不能吃鸡蛋 很多人认为高血压患者是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的胆固醇过多，会造成血管硬化。按照人体胆固醇从含量与鸡蛋的胆固醇来对比的话，一个鸡蛋中大概有340毫克的胆固醇，但是人体吸收的大概只有170-238毫克的胆固醇，这并不影响高血压患者对鸡蛋的摄入，因为高血压患者的胆固醇最好是不超过300毫克。 美国科学家也做过一个实验，用10000名高血压患者做对比，5000名高血压患者每天吃3-5个鸡蛋，5000名高血压患者不吃鸡蛋，观察5年之后，发现吃鸡蛋的患者比不吃鸡蛋的患者血压平均低了20-30毫米汞柱，所以说高血压患者吃鸡蛋是没有关系的。 相反的，鸡蛋的营养非常高，鸡蛋中的蛋黄含有一种卵磷脂，这种卵磷脂是高密度蛋白合成的重要材料，能够促使胆固醇脂化，有利于胆固醇排除体外。 所以说，高血压患者是可以吃鸡蛋的，这对血压并没有什么多大影响，相反的还有利于降低一定胆固醇。但要控制每天摄入鸡蛋的数量，以不超过2个为宜（最好是1天1个），而且应相应的多吃蔬菜、水果。每周吃3~5个鸡蛋为好。 |
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