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包菜是常见的家常菜蔬菜，营养丰富，实惠，还好吃。最正确的打开方式，香辣干炒包菜，使用干辣椒爆炒，用辣油完美的结合包菜炒至吸收汁，香辣好吃，蔬菜也下饭。 包菜挑选，选择圆包菜比较平包菜好吃，肉质鲜嫩，多汁，平包菜变白，没这么甜。圆包菜，味浓，清香，与干辣椒干爆炒，肉肥厚的包菜也全部吸收辣味。
一、食材 1.主食材：包菜600克、干辣椒20克 2.配料：花生油6ml、盐4克、酱油1ml、蒜5克、鸡粉1克 二、步骤 1.准备食材：包菜、干辣椒等；
2.包菜洗净切块，再次洗净，捞出沥干水分待用；
3.热锅，倒油，油烧热，改为小火，放干辣椒、蒜煸香；
4.倒入洗净切好的包菜，爆炒；
5.炒至包菜六成熟，变软，加入鸡粉、酱油翻炒；
6.放盐、把水煮干即可。
三、小贴士 1.包菜要一片一片叶子摘下来，才能洗净的干净； 2.干辣椒比新鲜辣椒炒的香； 成品图
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