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南瓜饼做法简单，软糯香甜，是我家小孩特别爱吃的一道美食。 只要掌握好两个要点，就可以轻轻松松，烙得好看又好吃！ 食材： 南瓜，糖，糯米粉，芝麻。 做法： 1、南瓜洗净去皮，切小块。放蒸锅里蒸软，或者用微波炉高火烤五分钟。 2、蒸好后，放到盆里，用勺子压成泥状。 3、往南瓜泥里加糖，拌匀。 4、往盆里加糯米粉，拌匀，揉成较干的面团，饧20分钟。（南瓜本身水份较大，所以不用加水。否则煎的时候不成型，还粘锅） 5、把大南瓜面团分成一样大的小南瓜面团。 6、把小面团压成饼，撒上芝麻，芝麻要按一按，省得掉下来。（喜欢吃瓜子仁的，还可以撒上瓜子仁） 7、起锅热油，把饼放锅里，用小火煎到稍稍鼓起，再翻个儿。 8、把饼两面煎成金黄色，就可以出锅了。 小要点： 1、往南瓜泥里加糯米粉时，为了烙饼时成型好、不粘锅，一定记得不要加水。 2、最后烙南瓜饼的时候，用小火慢烙才不会糊。 喜欢的话，加个关注，点个赞会更好呦！
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