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红烧排骨 食材明细: 排骨800克、葱段15克、姜片15克、料酒15克、酱油适量、八角1个、桂皮一块、丁香1粒、冰糖1块、白糖适量、盐适量、草果 做法步骤 1、排骨洗净用清水加料酒泡15分钟后沥干水分 2、备葱段姜片八角桂皮小茴香丁香草果 3、将上述香料用纱布包好 4、坐锅入油烧热放糖小火炒糖色下排骨炒匀 5、锅中加足量的水将开始撇浮沫 6、放调料包 7、倒料酒 8、放酱油 9、放葱段姜片
10、放冰糖加盖小火烧制40分钟
11、放盐保持小火继续炖制20分钟
12、排骨成熟关火 萝卜焖排骨 食材明细: 白萝卜适量、排骨适量、冰糖适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒
做法步骤
1、主料
2、排骨用滚水焯一下，洗净浮沫
3、焯好的排骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制一会
4、花椒八角桂皮干辣椒洗净备用，姜蒜切片
5、白萝卜切自己喜欢的大小
6、随后也放进压力锅内胆，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
7、通电后选择“营养炖”的“排骨键”就可以了 萝卜排骨汤 食材明细: 排骨260g、萝卜1个、葱1颗、生姜5g、猪油1/4勺、食盐
做法步骤
1、准备所需食材
2、萝卜去皮洗净切块
3、生姜洗净切片
4、炒锅里加入猪油，加热至融化
5、倒入洗净的排骨，翻炒
6、放入生姜，炒至排骨变白关火
7、高压锅内胆里放入萝卜
8、加入炒好的排骨 9、加入没过食材的清水
10、放入电高压锅里，盖盖按下排骨选项，按压开始键
11、炖好的排骨汤里加入食盐，搅拌均匀就可以
12、葱洗净切成葱花
13、撒在排骨汤上
14成品图欣赏 |
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