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今天星期六难得空闲一次，大家都有时间，我就回了一次老家，带着孩子和老公一起回老家看看爸爸妈妈，快要吃饭的时候我们竟然聊到了做饭的话题，就听见妈妈说老公的厨艺是那么的糟糕，小时候还是妈妈交给老公的做饭。于是孩子就说不然中午我们比赛一下厨艺看看谁的好一点，看看厨艺有没有长进！ 虽然这个想法有点荒唐又有点幼稚但是大家上班都挺累的，好不容易休息一次也都想放松一下，于是我并没有否定孩子的提议，我们就开始了做饭！ 是不是有点搞笑，看看我们做的饭吧！ 这个时候就发现冰箱里面的排骨比较多就选择了做红烧排骨了！我把他们的做法整理了下来。下面看看吧！ 这个是妈妈做的排骨！ 用料 排骨 400克 清水 400ml 冰糖 15克 油 1大匙 香葱 2根 姜片 5片 桂皮 2小块8克 八角 2颗 细盐 1/2小匙 生抽 1大匙 花雕酒 1大匙 红烧排骨的做法
这个是老公做的！ 用料 小排 洗净 土豆 切块 葱段 姜片 冰糖 香叶 料酒 盐 鸡精 红烧排骨土豆的做法 1.排骨洗净，凉水下锅加加加姜片料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分备用 2.土豆洗净去皮切块 3.炒锅中放少量油，四成热时加入冰糖（根据自己口味放适量的），使其慢慢融化 4.待冰糖全部融化后放之前焯好的排骨翻炒，炒至上色后放入葱姜香叶和料酒翻炒 5.排骨中加适量开水（也可用之前的排骨汤）盖上锅盖中小火炖15分钟，然后再加入土豆慢炖15分钟 6.待土豆充分吸收汤汁后加入盐鸡精大火收汁，美美的一盘红烧排骨土豆就可以出锅了 这个是我做的！ 用料 排骨(猪小排) 500克 白糖 2大勺 桂皮 2个 姜片 2-3片 蒜瓣 3个 香叶 2片 葱段 2个 盐 2勺 油 10g 红烧排骨的做法 1.准备新鲜猪小排500g。 2.将猪小排在沸水中煮5分钟捞出备用。 3.准备桂皮 2个，姜片2-3片，蒜瓣 3个，香叶 2片，葱段 2个 4.锅上火放底油，2大勺白糖炒糖色，小火不停翻炒防止糊锅，炒至糖冒泡后放入排骨翻炒均匀上色，放入桂皮、姜片、蒜瓣、香叶。葱段再次翻炒几下。 5.加入清水没过排骨加盐2勺翻炒均匀盖上锅盖焖煮1小时。 6.待汤汁收浓出锅装盘表面撒上少许葱粒或香菜叶，好吃的红烧排骨就做好啦。 最后一道是爸爸做的！本来爸爸是不做的，他比较懒，平时也不会做饭的，这次是儿子求他才做的，没想到做的还不错的呢，老爸值得夸奖！ 用料 排骨 600克 冰糖 适量 八角 3个 生抽 适量 桂皮 适量 油 适量 料酒 适量 姜 适量 盐 适量 香叶 适量 青红辣椒 3根 老抽 适量 红烧排骨做法 1.青红椒斜切 2.花椒八角姜少许，根据自己口味放多少 3.排骨洗净 4.放水煮，去腻沫 5.水里加料酒少许 6.洗干净捞出、放油炒加各种香料炒至出香气 7.少许生抽老抽、倒热水莫过排骨 8.炖30分钟、大火收场 9.放入辣椒快炒，出锅 妈妈做饭真是高手，不过老公的进步也是很大的，爸爸从不做饭的你真棒，怎么做成辣的了啊 喜欢橘子的分享的话就关注、点赞、转发吧！ |
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