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气温骤降的魔都，夜晚的空气当中隐约已经能够感受到冬天一般的寒意，经历了早晚高峰期的热闹，现在整个城市渐渐归于沉寂。 手表上的时间指向了晚上10点30，刚刚从修图中解放出来的我，面对一堆美食照片，肠胃已经对我提出了强烈抗议，提示我现在可以出去补充能量了。 宵夜这种东西，无非就是方便面、烧烤、油炸这几样，但对于我来说都不太健康，只能偶尔吃吃。更多的时候我会选择来一碗热腾腾的面条，因为面食更容易消化。马上要去的就是今天的主角，一家24小时营业的拉面店，浇头选择多，素鸡卤的够味，是我对它的印象。 独自走在夜晚的马路上，与我相伴的是路边的路灯和闪烁着灯牌的便利店，它们仿佛在告诉我，你并不孤单。 路上偶有稀稀拉拉的行人，也是以较快的步伐在赶路，大概是天冷，或是着急回家，庆幸自己现在正去往拉面馆的路上。 这家门头很隐蔽的拉面店，叫作俊杰拉面馆。最初知道这家店是因为古羊路美食街，想当年整条马路都是各种小吃 居酒屋， 对于是吃货的我来说 真的是太幸福的存在了（不好意思 有点扯远了） 当时俊杰拉面的位置就在古羊路路口 可以说是占据了最显眼的位置，每次中午路过都能看到马路上满满当当的人坐在路边，呼哧呼哧的在吃面， 在深夜其它店都关门的情况下，整条路上就它家还亮着灯。所以印象很深刻。 后来古羊路因为建造地铁线路而拆迁。整条街的餐厅也在一夜之间搬空。以为与这家店的缘分也随同古羊路美食街一起变成了回忆，但没想到是几个月后的一天晚上，骑车去附近看电影 眼睛偶然拐到某个洗剪吹的大LED荧幕上面标着五个小字“俊杰拉面馆”，才知道这家面馆并没有消失，而是搬到了离它原来位置很近的宋园路191号， 真的是印证了那么一句话，“众里寻花千百度 蓦然回首 她却在那灯火阑珊处”。 当沿着宋园路一直走，直到看到“千年瓦房”韩料的门头，请注意“俊杰拉面馆”这五个小字就在它的左手边。这间拉面店开在了一个角落里 外表看上去是理发店 ，一不小心就有可能错过，远远看，注意到的只有洗剪吹的LED灯。 比起外面的冷清，店里面可热闹多了，一进门就听到食客在跟老板喊道： “老板 牛肉拌面加咸菜 加卤蛋” “一碗汤面 不要香菜” ”老板 炒饭两份，再加两块素鸡 给我打包” 老板话不多 但能清楚记得每个客人点了什么 多少钱，都不会出错，这点让我很佩服。 红烧狮子头、素鸡、咸菜、辣酱、大排、牛肉、辣肉、荷包蛋...... 琳琅满目的浇头在桌子上 一字排开，看着这么多浇头，内心想每一样都撸一遍 每次来都会很纠结选什么浇头 。 红烧狮子头
素鸡
辣肉
咸菜
卤蛋
牛肉片
荷包蛋
红烧牛肉 狮子头个头很大，卤蛋也很入味，但最推荐是素鸡， 价格平，卤的够味，关键够厚够大，一块浸满了汁水的素鸡搭配上三两汤面，两个字 色艺。
面是现拉的 墙上的价目表 用简单粗暴的字体和颜色标明了店里所卖的品种和价格，这上面的浇头反复搭配可以自由变换出几十种花头 。
价格表
价格表
价格表 像这家拉面店，店虽然不大，但是选择还是蛮多的，牛肉拉面是主打，既可以选汤面、炒面、拌面，另外粉丝汤 炒饭 水饺也有卖，浇头种类也多，价格还算平。
牛肉拉面
牛肉拉面 这里的拉面跟外面的兰州拉面不同 属于河南派 汤头里加了咖喱粉 喝上去除了有咖喱特有的香味 还有股淡淡的甜味。 牛肉切得虽然薄 不过比起其它家还算厚道。 现拉的面比较粗比较筋道，适合对口感比较在意的人。
素鸡 浸满了汤汁的素鸡 是这碗面的灵魂所在。
辣子 口重的加点店里自己熬的辣子，即使不点浇头 也能成为美味。
24小时营业是这家店的另一个卖点，它能保证你随时来随时都能吃到。
另外这家店 孙红雷和张艺兴来过，也是非常让人惊讶的，据说是录极限挑战的时候来光顾过，喜欢看极限挑战的朋友可以来这边试试运气，看能不能跟极限男人帮里面的某位偶遇。
我通常是二两拉面配荷包蛋和素鸡，但有时候素鸡吃腻了，来颗卤蛋 也是对身体能量的补充，这家的卤蛋也是卤的十分够味，推荐好评。
红烧牛肉面
牛肉清汤 一碗牛肉拌面 搭配卤蛋和牛肉清汤，全部下肚 胃里色色一一
红烧牛肉 带筋的牛肉
一碗拌面裹着酱汁 带着油光和特有的香气 拉面 还有炒饭 都是极为普通的食物 在这边不会有正襟危坐，也不存在米其林星的烦恼。无论是什么样的食物，背后可能都承载了 一段回忆 年轻时候吃过的苦 熬过的夜 一个你 一个她 这是人与食物之间的联系。
白天被老板骂惨的加班族 、中间溜出来的夜店小弟，服务型行业人员，东北大哥、在这家店里你能看到人间百态。 坐在店里的的每一个人 个人有个人的烦恼 但在吃的方面 大家目标都是一致的，有时候味道真的不是那么重要.人们更喜欢热热闹闹的气氛，相比较冷清的便利店 还是这里显得更有人情味。
我庆幸在这么个大城市里 身边还有这样一家小餐馆 没有因为高租金 高房价被压垮 仿佛在这家店里面也看到了同样在大城市里面打拼的 为了生存而忙碌着的普通人的影子 。 希望在这里吃面的人能在这碗温暖的拉面下肚后 充满了对生活的勇气 继续上路。 而我，在吃完拉面后也得骑着小黄车回家继续搬砖了。 ================================================================= 餐厅信息 俊杰拉面馆 地址：宋园路191号(近千年瓦房) 营业时间：24小时营业 推荐：牛肉拉面、卤蛋、素鸡、牛肉清汤、咸菜 不推荐：水饺 ================================================================== How好吃，一个专注美食，生活， 教你怎么吃、如何吃、好好吃的公众号 喜欢就长按关注我吧 如果喜欢的我的文章，请帮我点个赞，转发一下，比心 |
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