鸡蛋肉末蒸豆腐的做法

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鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤

• 1.

  

  内脂豆腐用剪刀剪去四角、倒扣在刀板上、用刀切成片

   
• 2.

  

  鸡蛋加入1勺盐打散、加入温开水打匀、去除泡沫

   
• 3.

  

  豆腐放在盘里、倒入打好的鸡蛋

   
• 4.

  

  蒸锅上汽后蒸七八分钟

   
• 5.

  

  肉剁碎、姜蒜切末

   
• 6.

  

  锅里加油烧热爆香姜蒜

   
• 7.

  

  加入肉末炒白、加入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻、盛岀备用

   
• 8.

  

  鸡蛋定型后加入肉末蒸1分钟、端出撒上葱花即可

   

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