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前几天去了朋友家一趟，从她那里偷偷的学来一道卤猪蹄，吃起来一点也不油腻，可美味了。今天就把这做法分享给大家，希望朋友们能够喜欢。  卤猪蹄 1、准备两个猪蹄，放水里浸泡出血水  猪蹄 2、然后把猪蹄一切为二  切 3、锅中加入水，下入猪蹄、料酒煮五分钟  煮 4、准备一点的八角、香叶、桂皮、葱姜、花椒、白扣  香料 5、煮好的猪蹄用水冲洗干净，控掉水分  猪蹄 6、锅中加入半勺水、半勺糖开小火熬糖色  糖 7、熬到深红枣色的时候，加入开水冲开  冲 8、下入猪蹄，再加入准备好的香料  香料 9、加入一勺的生抽、一点老抽、盐调好味  盐 10、调好味煮开，把汤和猪蹄一起倒入高压锅中，盖上锅盖煮三十分钟  煮 11、煮好之后倒入锅中开大火收汁 大火收汁 12、然后就可以出锅开吃了 卤猪蹄 一看就想吃的猪蹄，你不得不爱它，就是有这么厉害 。 |
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