蚝酱花生 原料: 去皮花生300克,韭菜末20克,小米椒2克。 调料: 自制蚝酱100克。 做法: 把花生仁用清水浸泡12小时以上,捞出搓去薄皮,加入调料拌匀,装入容器中,撒入韭菜末和小米椒即可。 自制蚝酱: 把味精、鸡精各50克,家乐蚝油400克,白糖、大王酱油、恒顺香醋各100克,龟甲万字酱油150克调匀即可。 |
|
来自: 青蒿绿叶 > 《卤菜、下酒小菜与零食》