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今天安利一个豆瓣评分8.9的高分纪录片《本草中华》。 做这个片子的团队2015年也做过《本草中国》，当时没有红。但这次的《本草中华》击中了很多人的红心。 原因，一是画面美，像“舌尖上的中国之草药版”，有不少药食同源、花样做菜的本草，很好吃！ 二是从本草出发，讲与人之间情意流转的故事。 6集片里包含了大约40味本草故事，弹幕里不乏这种评论： 果然有了生活的纪录片才能打动人心。 看完了《本草中华》突然爱上了煮菜做饭，或许这是一个很有爱的过程。 植物的魅力~看完想当老中医。 嗯…… —以下安利可能有剧透— 首先要说明的是，“中华本草”，并不专指植物药，还包含了草木、玉石、虫兽。将植物药和动物药、矿物药一起统称为本草。 记录片里的本草，终于有了鲜灵的本真模样， 不再是药店里那些看不出乾坤的饮片。 本草的世界，有踏遍山川河海，寻觅百草， 也有遵从时序，等待自然。 有四气五味，升降沉浮， 也有本草手艺人的坚守和精气神。 如今很多中药的现状是，只剩下老人在做。片中最打动人的情感也是老人，看着看着，就鼻酸眼湿了。 【肉桂】 比如，广西平南六陈水库自古盛产桂皮，但剥皮之后的肉桂树就会死掉。。。 老宅门口有棵自老奶奶嫁过来后一直陪伴的百年肉桂，但老树日渐枯萎，将迎来剥皮电锯的结局。 纪录片拍出了老人手抚目送的隐隐泪光，心痛和不舍。草木有心，生命和生命之间是能够相互印证的，树和人早就已是老友。 福建厦门老街有一位白奶奶，是当地极少还能用闽南语唱汤头歌诀的老人：“小建中汤芍药多，桂姜甘草大枣和，更加饴糖补中脏”……她在村民帮助下，用小麦芽和糯米饭熬制一锅“小建中汤”之君药：麦芽糖。 白奶奶70岁时仍是背着药箱与时间赛跑的民间医生，对于生命力的追求让年轻人足够为之汗颜和敬佩。。
更多的当然就是老一辈人的相知相守了。 【乌梅】
福建上杭乌梅自明代就是贡品，烤乌梅的老人连续48小时昼夜看火，人不离梅，老伴从年轻到白发苍苍一直陪伴。
老一辈的爱情比起年轻人的总体好看多了，看个纪录片常常被撒一脸两脸三脸……狗粮。 《本草中华》第二个很好看的地方： 是本草的炮制功夫。 ▼ 大家知道，中药的特别不仅是植物药的采集，对于天地时空，植物生长周期和精华状态有着特定的讲究。 而且还有着各式各样的炮制方法，同仁堂的古训“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”是对本草古法炮制功夫的准确总结，是中药繁复又最有魅力之处。 【荷叶碳】
山东济宁荷田万亩，当地老师傅有一种将荷叶放在密闭锅里间接焖煅的炮制方法，焖煅难度很大，炭与灰的拿捏在分毫之间。
但荷叶炭炮制成功之后，性能和功效就全改变了。从一味清热凉血药变成了一味收敛止血药，主用于出血症和产后血晕。这种操作挺神奇的。
荷叶炭光泽漆黑如墨，保留着叶脉细微的笔触，像是大自然和人工合力的艺术品。 【儿科成药-王氏保赤丸】 这个“赤”字专指婴儿，这个丸是微丸，细小如芥能瞒过婴儿怕苦的舌头。
制作微丸，要拿直径0.2毫米的母丸分成66次层层上粉，最终变成1.5毫米的微丸。工艺上确实神乎其技。 制药的工厂每批还要固定制作一批金丸，金箔包裹微丸难度又是很高，但一直作为一种传统在维持制作。
【巴豆霜】
武侠小说里常见的泻药巴豆，原来是剧毒。
炮制需要把巴豆碾磨成泥，一层层铺在吸油纸之上加温，吸饱了剧毒的巴豆油之后就换纸。
连烤7天吸走了大部分的巴豆油，就可以作为一个泻下通便的药物巴豆霜了。巴豆霜里含巴豆油的份量是无数前人用生命换来的经验。 纪录片里说：如今巴豆霜在临床上已经使用很少了…但这门古老的祛毒功夫不该失传。 对于这些最后一批一生沉迷于本草的人，我们只能多加珍惜。 白薇、泽兰、豆蔻、蝉衣、常山、郁金…… 每一种本草，都是又美又诗意又治愈。 ▼ 后来第一次知道中药的作用不是讲成分，而是根据其“性”，真是觉得不可思议。 从此每次路过幽深的中药店铺都会很沉浸～ 再后来，只要说起中医药这个话题，就足够让朋友圈永恒分裂了。 中药的真意是什么？ 纪录片里有了一些诗化的解读。 ▼ 少林寺禅武医一体，制药局里师徒相授，恪守古法，大暑天里用108八味本草熬制黑膏药，也就是主治跌打损伤，风湿痹症的“黑玉断续膏”。
徒：东西都准备好了，就等您一声令下。 师：令是要看天令的，五天一个令，令就是五天有一种花要开，这就叫时间法。 徒：我就想先把活干好，先把事给干好。 师傅：熬好的有很多必然的因在那里，知道吗？熬好从备药开始，所有的药好不好，熬的过程怎么样，天气时空怎么样。你就想一锅膏药好，你是做不好的。 听了这番话，徒弟就跑去山上体悟了。 因为熬药的功夫是天令之法，初心和过程自然而然，水到渠成，就能够熬成功。这位释延琳法师说：“音乐、舞蹈、一杯好茶、一本好书都是药。药的本意就是让你快乐的”。
江苏省最老的药工杨老，退休后的30年都坚持去药店兼职，指导后辈们熬好一剂十全大补膏方之外，还会教孩子们学做山楂大蜜丸。 也许古法做丸就跟玩泥巴一样有趣，镜头扫过老人和孩子们的笑脸时，说出了杨老的体悟：中药的境界是给人间带来快乐。
快乐是每个人的追求，当然快乐有不同的种类。现代生活是欲望满足的快乐。 而本草、中药是中国传统生活，它代表了另一种活法和快乐，是追求生命真性的、永恒的快乐。 2017年诺贝尔医学奖是研究生物钟、控制昼夜节律的分子机制，研究到了基因。基因的表达是自然的延伸。人类仍需要按照自然节律，好好作息。 而追求人的灵性，和真实的生命感悟的人，最终会回到大自然节律、宇宙哲学上来。 节气 · 物候 ·草木 · 菜蔬 · 自然疗法 “我希望，这里有你想去的四季。” |
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