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常用的炮制方法
中药思维导图·炮炙
文字阐述/毒药教授 炮炙，中药常用炮制方法之一。 炒
炒黄多适用于果实种子类药物，传统有“逢子必炒”之说。 【有】 清炒法，加辅料炒法。 【如】 增强疗效：芥子、王不留行等； 缓和或改变药性：牛蒡子、葶苈子、莱菔子； 降低毒性或消除毒副作用：牵牛子、苍耳子、白果等； 矫臭矫味：九香虫。
【如】 增强药物的小时健脾作用：山楂、六神曲； 缓和药性：山楂、栀子；
【如】 能使药物增强或者产生止血、止泻作用：大蓟、山楂
（配图，拍摄于当年在中药炮制学的课堂） 炙 就是将药物与定量的液体辅料拌润并炒至一定程度，使辅料逐渐渗入药物内部的炮制方法。 【有】 酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等。 起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭矫味，是有效成分易于溶出等； 【如】 酒大黄、醋柴胡、盐泽泻、姜厚朴、蜜甘草、油炙淫羊藿等；
（图为甘草与炙甘草） 煅 就是将药物直接放入无烟炉火中或置于适合的耐火容器内煅烧的方法，成为煅法。 多适用于矿物、贝壳及化石类药物。 【有】 敞锅煅、炉膛煅、平炉煅、反射炉煅； 【如】 使药物质地松脆、利于粉碎：花蕾石、金精石等； 加热除去结晶水，增强收敛等作用：石膏、白帆等； 改变或缓和药物性能：寒水石、龙齿、石决明等；
（图为煅寒水石） 煨 取净药物用湿面皮或湿纸包裹，或用吸油纸均匀地隔层分放，进行加热处理，或将药物与麦麸同置炒制容器内，用文火炒至规定程度的方法。 【有】 面裹煨、纸裹煨、麦麸煨、滑石粉煨、隔纸煨； 【如】 除去药物中部分挥发性及刺激性成分，降低副作用：肉豆蔻； 煮 是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。 【有】 清水煮、药汁煮、醋煮、豆腐煮； 【如】 消除或降低药物的毒副作用：川乌、附子、硫磺等； 改变药性，增强疗效：远志等；
（图为制川乌） 蒸 是利用水蒸气或隔水加热药物的方法，不加辅料者，成为清蒸；加辅料者，成为辅料蒸。 【有】 “直接蒸法”；“间接蒸法”又称“炖法”。 【如】 改变药物性能，扩大用药范围：地黄、何首乌等； 减少毒作用：黄精等； 保存药效，利于贮存：桑螵蛸、黄芩等； 便于软化切片：木瓜、天麻等；
“毒药教授”寄语 了解炮炙，就能大概判断出，将要购买的中药，炮制是否得当，品质如何。 从而能体现该采购点或售卖点的质量关把控如何。
毒药教授 微信ID：duyaojs 运用革命性的与您一起学习深奥难懂的中医药知识 |
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