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海带 海带具有消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。海带中含有许多有益于人体健康的营养成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。 香菇 香菇营养丰富，味道鲜美，香气宜人，在民间素有“山珍之王”、“植物皇后”的美称。 蕨菜 蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。蕨菜不但富含人体需要的多种维生素，还有清热解毒、利湿滑肠等功效。 是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。 马齿苋 马齿苋作为一位中药材性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，中医经常将其用药作为治疗腹泻、肠炎等。所以马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长和存活有很强的抑制作用，能有效地治疗腹泻，是“天然抗生素”。 |
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