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【“四招”辨别纯粮酿造酒和酒精勾兑酒】 近年来，“假酒门”、“勾兑门”事件频出，时刻危害着消费者的身体健康。下面，凌耶我根据自己的实践体会，教你利用“四招”辨别纯粮酿造酒和酒精勾兑白酒。 第一招：从白酒的执行标准上辨别。GB\T26760-2011是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，即纯粮酿造酒。GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，即酒精勾兑酒。 第二招：把酒倒在酒杯里，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。 第三招：根据手搓进行辨别。将少许的酒滴于掌心，合掌搓后直到两手发干，再闻其味，如果是纯粮酿造酒会有高粱、小麦发酵的味道，也就是酒糟味。而用酒精勾兑的酒搓干之后留下的是酒精臭的味道。 第四招：品尝。喝少量酒在舌面上铺开，纯粮酿造酒醇厚丰满，入口绵甜，适口性好。而酒精勾兑酒口感淡薄，喝着刺喉，饮后上头等。 特别说明：从2017年10月8日起，凌耶我决定将自己经商18年的心得体会陆续在【悟空问答】上发表，但愿头条友们喜欢。谢谢关注！ |
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