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家家户户都会做的肉蒸满图片  肉蒸满的做法 材料：猪肉200克、鸡蛋2个、葱少许、白糖2克、蒜1粒、玉米淀粉少许、生抽1茶匙、食盐2克、食用油1茶匙、蚝油2茶匙 步骤 1、准备好食材。 2、猪肉洗净剁碎，蒜切小粒、葱洗净切小粒。 3、用生抽、食盐、白糖、食用油、蒜、葱、蚝油、玉米淀粉调味，再拌均匀。 4、拌均匀后，加入鸡蛋。 5、再用筷子拌均匀。 6、最后放入电饭锅里蒸熟即可。 麻辣鲜香嫩爽的香辣口水鸡  香辣口水鸡的做法 材料：土鸡1/4只、盐适量、老姜4片、大葱2段、大蒜6瓣、小葱2颗、料酒适量、生抽适量、香醋适量、油泼辣子适量、香油适量、藤椒油适量、白芝麻适量、白糖适量 步骤 1、备好食材：土鸡，姜片，大葱段;土鸡用清水浸泡片刻，去除血水后，洗净; 2、煮锅里加入适量清水，放入土鸡，2片姜片，大葱段，料酒，大火煮开后再用中火煮15分钟，然后关火焖10分钟; 3、煮鸡肉的同时，可以先处理姜蒜：剩余的姜片同大蒜一起剁碎后，调入适量凉白开，搅拌均匀后静置片刻;姜蒜水可做点，放冰箱冷藏可保存2—3天，做凉菜很方便; 4、煮好的鸡肉用冰水冰10分钟左右; 5、取一个碗，调入适量生抽，盐，香醋，油泼辣子，香油，藤椒油，白芝麻，白糖，适量姜蒜水搅拌均匀;小葱洗净切葱花备用; 6、晾凉后的鸡肉斩块，码在盘子里; 7、淋上调理汁，撒上葱花; 咖喱鸡肉饭味道香浓百吃不厌  咖喱鸡肉饭 的做法 材料：鸡胸肉200、g土豆150g、洋葱50g、胡萝卜100g、米饭适量、咖喱卤2块、香菇少许 步骤 1、土豆去皮切块(第一次,土豆貌似切得有点大，适中才好,更易入味)。 2、胡萝卜洗净切块。 3、洋葱切块(我喜欢购买紫皮洋葱,呵呵貌似更香浓)。 4、鸡胸去膜去筯 切块。 5、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜 香菇翻炒1分钟。 6、放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。 7、倒入与材料齐平的温水烧开, 略煮一会,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 8、盛米饭,用心形模具整形(戴上一次性手套，这样操作更便捷而且卫生) 再将煮好的咖喱鸡肉装盘,就可以美美开吃了。 口福大鲫鱼  主料：大鲫鱼 辅料：鲜凉面 制作： 将大鲫鱼蒸熟，加辅料调成小鱼香味，淋汁配上凉面即可。 特点： 鱼肉鲜嫩，泡菜味浓一凉面拌食更具令一风味。 经典小吃土豆饼香甜可口图片  土豆饼的做法 材料：土豆2个、油适量、盐适量、葱花适量 步骤 1、土豆洗净，下锅煮至熟。 2、把土豆捣成泥。 3、加入葱花，盐，油，淀粉搅拌。 4、做成饼状。 滋味冷香兔  原料： 仔兔肉300克，泡椒末50克，姜米20克，蒜米30克。 调料： 姜葱水、五香粉、盐、料酒、味精、白糖、鲜汤、菜油各适量。 制作： 1、把仔兔肉斩成丁，加放盐、料酒和姜葱水腌味30分钟后，再下到七八成热的油锅里，炸至干香酥脆时，捞出来沥油。 2、净锅入菜油烧热，投入泡椒末、姜米和蒜米炒香出色后，掺鲜汤熬出味。待捞出料渣后，调入五香粉、盐、料酒、味精和白糖，下入炸过的兔丁并改用小火收干汁水，装盘晾凉便成。 农家乐肉末冬瓜美味极了  肉末冬瓜的做法 材料：冬瓜500g、猪肉100g、油适量、盐适量、枸杞适量、蒸鱼豉油适量、淀粉适量、味极鲜适量、生抽适量、葱适量、香菜适量 步骤 1、准备好材料。 2、枸杞洗净，提前用清水浸泡。 3、猪肉用刀剁碎，或用绞肉机搅成肉泥。 4、肉未放入容器中，加少许盐、淀粉、味极鲜、老抽。 5、肉末搅拌均匀备用。 6、冬瓜用刀削去外皮，去掉内瓢。 7、拿一块冬瓜切成小块状，如图摆放盘中。 8、剩余的冬瓜用花型模具切成漂亮的花状。 9、锅中放少许油烧热，放入葱花爆香。 10、放入猪肉末翻炒至变色即可关火。 11、将炒好的肉末盛到冬瓜中心部位。 12、摆上漂亮的花型冬瓜片。 13、锅中放水，放入冬瓜蒸。 14、大约10分钟左右即可关火。(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。 15、蒸好后将冬瓜取出，淋点蒸鱼豉油。 16、再洒上点香菜梗，摆放上枸杞装饰，美美哒。 【鱼香豆腐】  用料： 豆腐、木耳、胡萝卜、香葱、番茄酱； 做法 1.先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）； 2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎； 3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用； 4.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可； 【洋葱炒木耳】  用料：黑木耳25克；洋葱1个；生抽4克；盐2克； 做法 1.黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用； 2.洋葱随意切大块（我这次是乱刀削的）； 3.油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香； 4.下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟； 5.调入适量盐、生抽，翻炒片刻，出锅即可。 你最喜欢的是哪一道菜呢？ |
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