各位爱美的小仙女、小仙男们,你们有没有发现由于冬天气候越来越干燥,很多肌肤问题也随之而来?肌肤干燥、起皮、长斑、长干纹、毛孔粗大、敏感脆弱...难怪冬天是衰老最快的季节! 几百几千块的面膜、精华液、面霜虽好,毕竟治标不治本。想要做个水美人,必须由内而外地补水润燥才行!食补做得好,连护肤品的钱都省了,经济又健康~ 今天小果儿就给大家带来了超适合冬天吃的养颜润肤食谱,只需要用到最常见的时令食材,加上简单的家常做法,就能做出鲜美开胃的好味道。而且营养丰富,保养品补不了的营养它都有,边吃边美不是梦!还不来试试? 1 五彩鸡片 bytwinsliuliu ·主料· 鸡胸肉|1块 木耳|1小把 红椒|半个 青椒|半个 黄椒|半个 ·辅料· 鸡蛋|1个 盐|6克 白胡椒粉|0.5克 糖|3克 料酒|2茶匙 淀粉|1茶匙 葱段|2、3段 姜片|3片 蒜片|4片 水淀粉|1汤匙 ·做法· 1.木耳用温水泡发,去根洗净后焯烫几秒,捞出过凉,控干水份备用。彩椒清洗干净后去蒂,切菱形块儿备用。鸡蛋一个打散搅匀备用。 2.鸡胸肉洗净,将表面的筋膜去除干净,切片。 3.在鸡片中加入盐1克、白胡椒粉0.5克,料酒1茶匙,搅拌抓匀,腌制10分钟左右入味。 4.在腌好的鸡片中放适量干淀粉、全蛋液抓匀。 5.锅里放油,油五成热时下入鸡片,用筷子搅散后,先不要频繁翻动。待稍稍定型时,再翻动使之均匀受热。鸡片外形成浅黄色的脆皮时,说明鸡片已经熟透,捞出控油备用。 6.重新起锅,倒入适量的油,油热后加葱、姜、蒜爆香,香味被煸炒出来后,将葱姜蒜捞出扔掉。 7.倒入彩椒块儿,快速翻炒,时间不宜过长,断生即可。 8.倒入鸡片和木耳,加盐、糖、料酒快速翻炒均匀,淋入少量水淀粉勾芡关火。小清新的五彩鸡片,富含维生素和蛋白质,清爽又美味,不用担心摄入过多脂肪~ 小贴士 1.鸡胸肉的白色筋膜要去除,否则会影响口感。油五成热时下入鸡片,用筷子打散后,就先不要频繁翻动了,待稍稍定型时,再翻动使之均匀受热。 2.彩椒不要长时间炒制,以免影响口感和外观。 3.木耳要提前焯烫一下,烫后过凉,这样可以保持其脆爽的口感。另外一定要控干水份后再入锅炒制,有水的木耳遇油会迸溅油花。 2 上汤菠菜 by君梦深蓝 ·主料· 菠菜|200克 ·辅料· 蒜|4瓣 火腿丝|50克 浓汤宝(鸡汤味)|1块 油|适量 盐|适量 ·做法· 1.菠菜洗净去根。蒜切片。火腿丝备用。 2.锅中烧水,加入少许盐、食用油。水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后捞出,沥干水分。 3.平底锅倒油,油热后放入蒜片爆香。 4.蒜片爆香后倒入开水,不需要太多,一锅底即可。 5.将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开。 6.将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟。 7.将焯烫好的菠菜摆入容器中,将烧好的汤汁淋入菠菜上即可~很鲜美的味道,菠菜柔嫩可口,冬天吃可以去火、润燥、活血~ 小贴士 1.家里有鸡汤的话最好用鸡汤,没有的话可以用浓汤宝代替。 2.菠菜焯烫时间不宜太久,时间过久菠菜容易变色,影响观感和口感。 3.浓汤宝入锅中后要用小火慢炖,这样可以将汤汁变浓稠。 4.浓汤宝已带有咸味,不需用再另外加盐。 3 银耳莲子玫瑰粥 by琴心的幸福生活 ·主料· 银耳|1朵 莲子|15粒 百合|18片 枸杞|10多粒 红枣|6颗 ·辅料· 冰糖|3两 玫瑰花冠|3朵 ·做法· 1.银耳用清水泡发。莲子提前浸泡。百合洗净去根。枸杞、玫瑰花、红枣洗净。 2.银耳撕去根部,撕成小片。 3.泡好的莲子去芯。 4.洗净的红枣、枸杞、百合片,连同银耳、莲子、冰糖一起放入砂锅或者高压锅内煮至银耳出胶。 5.晾到7、80度时盛入碗中,放入玫瑰花,泡到玫瑰香气溢出就可以食用了~冬天平肝火、润肺的银耳莲子玫瑰粥,尤其适合女性滋补噢~ 小贴士 1.玫瑰是活性花茶,若是与银耳一同煮,会破坏里面的维生素,所以最好不要用沸汤沸水来泡,最好用七八十度的温水冲泡。 2.玫瑰花活血散淤,月经量过多的女性在经期最好不要饮用,否则会加大月经量。它的收敛作用也很强,大便干结的盆友最好别喝,以免加重便秘。 3.银耳粥放置12小时会产生亚硝酸盐,所以请根据人数和食量调整食材用量,超过12小时的银耳粥就不要食用了。 4 冬瓜薏米排骨汤 by缘豆儿 ·主料· 排骨|400克 冬瓜|300克 薏米|20克 芡实|20克 ·辅料· 生姜|3片 盐|适量 ·做法· 1.薏米、芡实用清水浸泡1~2小时。 2.排骨洗净切块,焯水捞出沥干。 3.冬瓜洗净切块。 4.锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片。 5.大火烧开后倒入冬瓜块。 6.再烧开后转小火煲1个小时,然后加盐调味。冬天气候干燥,易上火,这碗汤可以祛湿去火,还很鲜美呢~ 5 紫薯核桃饮 ▽ by花桑卓玛 ·主料· 蒸熟的紫薯|90克 熟核桃|15克 ·辅料· 水|250克 糖|10克 ·做法· 1.紫薯洗净,上锅蒸熟,去皮,称重。 2.核桃掰成小块儿,称重;水、糖称重备用。 3.将所有食材加入料理机中,打成糊状,倒入杯中即可。这道饮品不但口感好极了,而且富含氨基酸、维生素、花青素等营养成分,养颜又补脑~ 小贴士 1.做这道饮品,最好用熟核桃。如果是生核桃的话,可以先放入烤箱,烘烤至熟。 2.紫薯的品质也会影响到这道饮品的口感,挑紫薯个头在150克~250克的,口感最好。 ▷给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!◁ 营养均衡,美味满分~ ▷大米粥的20种花样美味!◁ |
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