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盐焗虾 这道盐焗虾，烹饪过程基本都控制在十分钟左右。此菜虽然简单，但它可是镇得住场面的家宴大菜哦。赶紧学起来，给家人和朋友们露一手吧。 具体步骤： 食材：基围虾250克、海盐300克、花椒1小撮 1. 先准备基围虾250克，也可以是其它虾。 2. 还有海盐300克，花椒1小撮。 3. 基围虾洗干净，剪去长须，用吸油纸吸干水份。 4. 花椒与海盐混合，砂锅里大火加热5分钟，最好用铲子翻炒一下，让海盐均匀受热，听到霹雳啪啦的跳跃声。 5. 倒入处理好的基围虾们 6. 混合搅拌，让虾在海盐堆里洗个澡。 7. 加盖，转中火，焗5分钟。 8. 关火再用余温焗3分钟，揭开锅盖。 |
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