健康美食:黑米发糕这个做法 | 味道好极了,小白也会做

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黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、

维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，

做成发糕后口感松软，很好吃的。

原创作者 tgcyy

食材

面粉200克	黑米粉150克
辅料
玉米油30克	白糖50克
酵母3克	鸡蛋2枚
红枣适量

步骤

1. 准备原料。

2. 鸡蛋加白糖打匀，加玉米油，酵母打匀。

3. 筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。

4. 倒入蛋糕模具中发酵。

5. 面糊发到2倍大后把洗净的红枣摆好。

6. 放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。

7. 蒸好的发糕，晾凉后再切块。

小贴士

黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。

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