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小雪之后,天气越来越冷,总想喝一些热乎乎的汤!想要自己在家煲一锅和家人一起享用,却发现野生菌种类极多,完全不知道该怎么选怎么配。
于是只能到餐厅去一饱口福,但自己在家做的汤与外面相比,不管是健康还是价格方面,终究是自己做的能暖心一些。
汤,还是家里的好
回到家里,喝上一碗暖暖的汤。幸福感简直爆棚!自己煮汤原材料全是自己买的,吃着又暖心又安心。
那么如何能在家里也煲出既能口感满分又能营养价值满分的汤呢?
*点击图片即可购买
一说云南,野生菌这个词必然会从脑海中出现,鲜美爽口的野生菌汤锅让无数吃货着迷。
今天小暖给大家安利一款来自云南的煲汤神器——云南五鲜菌汤包,有了它在家也能轻松的煲出大厨级的野生菌汤,选什么怎么配放多少统统都不用再烦恼了。
打开汤包,泡一会然后放入汤中,一锅味道鲜美又富含营养的野生菌汤就搞定一半了。
自然鲜味让煲汤不用加任何提鲜料
在平日煲汤时,为了让汤味能够更加鲜美,会放一些鸡精味精等的提鲜料。鲜味是有了,但是放入提鲜料,汤的营养价值也会打一些折扣。
用菌汤包煲汤时,完全不需要放任何的提鲜料,只需要放一些盐调节口味即可。野生菌自带的鲜味会融入汤中,秒杀提鲜料带来的鲜味,并且天然食材所带来的鲜味喝着也能更安心一些。
精心搭配,每个汤包五种云南珍菌
松茸清香菌汤包有“菌中之王”松茸、美味牛肝菌、“菌中皇后”竹荪、四大名菌之一的鸡油菌、冬虫夏草的最理想代用品虫草花;
牛肝菌浓香汤包中有鲜味浓郁的黄牛肝菌和黑牛肝菌、竹荪、鸡油菌、虫草花五种云南的珍菌。
被称为“菌中之王”的松茸,是《舌尖上的中国》第一季第一集推荐的美食,松茸以其鲜美的口感和极高的营养价值深得人们的喜爱。
牛肝菌是“四大菌王”之一,主要有白牛肝菌、黑牛肝菌、和黄牛肝菌;我们将鲜味偏淡的白牛肝菌搭配入了松茸清香菌汤包,将鲜味较为浓郁的黑牛干和黄牛干菌搭配入了牛肝菌浓香菌汤包。
两种不同的配方给你不一样的味道
小暖这次推出的菌汤包有两个不同的配比,松茸清香菌汤包的主料是松茸,煲出来的汤鲜味会清淡一些,适宜与鸡肉、海鲜等本身带有一些鲜味的食材一起炖煮。
牛肝菌浓香菌汤包的主料是黑牛干菌和黄牛肝菌,汤的鲜味会浓厚一些,适宜与排骨、猪骨头等食材一起炖煮。
小雪时节,给家人煲一锅鲜美好喝的菌汤,暖胃的同时更暖心。
来自: 伟思BANK > 《生活热点》
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