爱美食: 学会这味五香素卤, 满足你的零食情节喔~快快来学喔

美味的五香素卤，零食必备喔~入口鲜，出口香，吃过会上瘾哟~

首先准备食材：要准备一些白香干，需要没有上过色的喔~再准备几根水面筋，尽量劲度好点的喔~然后再准备芹菜2颗，紫苏8片，八角2颗，豆蔻3颗，大红袍10粒，甘草2片，丁香3个，香叶3片，良姜2片；干辣椒适量，生姜1个，这些都是天然草本香料喔~在调料市场都可买到喔~配齐备用；

做法：

1. 准备生姜切片，豆蔻拍破容易出香味，干辣椒切成小段备用；相干切成三角块，水豆筋切成片，待用；

2.然后准备锅中烧油，油温六成热下入面筋炸至表面金黄，外表有点硬，捞出，把油过滤，放一边待用；注意喔，平时油不要反复炸喔，温度不要过头起高温，如果不喜欢油炸的可以忽略此步喔~

3.然后把锅中油留底油，油热放入芹菜生姜煸炒；再加入其他料，加水，加红糖、酱油，和适量盐；然后再下入面筋和白香干；

4.大火烧开转小火慢炖喔~不需要加锅盖喔~烧十分钟左右熄火，撒胡椒粉，加入适量麻油，就可以加盖浸入味喔~最后捞出做好的成品，然后把汤汁静置一下喔~捞出表面浮油拌到面筋里味道棒极啦~这味菜用的材料都是阳气很足喔~祛湿散寒的食材，如果热性体制的朋友要注意下喔~

温馨小贴士：这味菜放香料最难的是比例喔，这一小锅水与搭配的这几样香料刚好调和出淡淡的幽香喔~入口鲜，出口香，非常不错的一味美食喔~没吃过的朋友一定要在家试做喔~太美味啦！

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