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柏翠电烤箱哪款好?能量满满,口感丰富

 夏天烤洋芋 2017-11-23

 





能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司 最近迷上土司了,各种各样的方子,一一实验。
汤种法是我比较喜欢的,做起来快捷,口感又很绵软,都不用二发,直接整形发酵就可以烤了,相比而言,节省了很多的时间,对我们这种上班族的妈妈来说真是方便多了。晚上就能将第二天的早餐准备好。
这次在土司里面加了南瓜,成品颜色金黄,非常漂亮加上芝麻和红豆的点缀,看着就有食欲呀。
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
主料
高粉20克  水100克 辅料:高粉270克  糖40克 盐4克 奶粉10克  淡奶油30克  黄油20克 酵母粉5克 鸡蛋一个 各种坚果适量 过程: 能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
所有的食材准备好
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

南瓜去皮后放入电饭锅里蒸熟
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

在蒸南瓜的时候准备汤种,面粉和水放入碗里,调匀
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
<[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d7e90102xohp.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d7e90102xohp.html[/url]br /> 倒入锅里,小火加热,不停地搅拌,直到变成比较粘稠的面糊,将面糊冷备用(也可以将面糊放入冰箱冷藏过夜)
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
汤种和除黄油外的所有食材放入面包桶
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
设置两个揉面程序,将面团揉好
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
加入黄油,继续一个揉面程序
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揉好的面团取出来,分成四份
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

撒上干面粉,干成长条形薄片
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
红豆泥加点水调匀
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
将红豆泥均匀地刷在面片上
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卷起来,放入模具
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

全部做好

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将面包胚放在温暖的地方发酵至两杯大,用刀片在上面割出纹路
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

刷上一层蛋液,撒上芝麻


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将面包胚放入烤箱,165度烤10分钟后转下火烤23分钟
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

香喷喷的面包出炉啦
能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司

能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司
小贴士: 1、我是用买的红豆泥,比较干,放点水稍微调稀点,刷出来更均匀更漂亮。
2、割花纹的时候最好割透,让里面的红豆馅露出来更漂亮。
3、温度和时间根据自己的烤箱调节哦,表面上色了即可

能量满满,口感丰富——南瓜红豆芝麻斑纹吐司 

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