宫保鸡丁的做法,宫保鸡丁怎么做好吃,宫保鸡丁的家常做法

 

宫保鸡丁

才下眉头

空有一颗减肥的心，却是个吃货的命。

无辣不欢 重口味 就爱吃肉

一直很喜欢馨怡的菜品，真是色香味俱全啊，每次看到都馋的我直流口水啊。这个宫保鸡丁就是跟她学习的。

食材

鸡胸肉

300克

油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

醋

适量

料酒

适量

花生仁

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备花生仁，

2

干辣椒剪成小段，

3

鸡胸肉拍松后切成丁，用盐生抽料酒和红薯淀粉拌匀上浆，

4

葱切成段，

5

花生米入油锅炸脆，

6

捞出晾凉，

7

调芡汁：白糖，盐，生抽，醋，红薯淀粉，分别倒在碗里调成汁备用，

8

锅做热后倒凉油，迅速倒入鸡肉丁滑散，

9

炒至肉丁变色后盛出，

10

锅里留少许的底油，下蒜和姜片炒香，

11

倒入干辣椒段炒，再下花椒炒，

12

加入葱段，

13

把炒好的鸡肉丁倒入锅中炒散，

14

再下炒熟的花生米，

15

倒入芡汁，

16

炒匀后迅速出锅装盘。

479