这个发面饼，配料只有鸡蛋，全程不用一滴油，操作简单又好吃！

主料：面粉300g

配料：酵母4g、鸡蛋一个、水150g

鸡蛋打到容器里打散。

把酵母用温水化开，要温水，水过热会烫死酵母哦。

要用温水（不烫手为准）和面，怕沾手可以先用铲子和一下，然后再用手揉匀。

4、盖上盖子或者蒙上保鲜膜，放到暖和的地方发酵，2个小时左右就差不多了，气温如果低的话时间会稍长一些。

5、取出发好的面略揉一下分成小剂子，这些面差不多五个。

把小剂子揉圆后摁扁，放在温暖的地方醒一醒面，记得要盖上布或者盖子。

这样醒过的面烙的饼更喧腾。

醒完是这个样子的。

电饼铛先预热一下，然后把醒好的饼放到电饼铛里，烙饼。

烙好就可以出锅了哦

注意：

加鸡蛋是为了口感好，如果不放的话，换成180g左右的水即可。