还出去吃口水油的烤鱼吗？自己在家做，一样香味满屋

草鱼一条，店家处理完回来也得冲洗干净，鱼肚子里面的黑色膜一定要洗净，这样才不会有腥味

一条太大，把好吃的鱼尾巴剁下来，给孩子做个不辣的红烧妈咪经典味道哦

对半切开，平铺在烤盘内，鱼兄，你别瞪我

切葱姜撒上去，再倒点料酒，鱼的两面抹盐腌制半小时，时间越长越入味

腌制好后，上下火220度，烤45分钟

别闲着，准备配菜吧，喜欢吃啥就准备啥，我这里有:豆腐皮，芹菜，香菇，金针菇

45分钟后，鱼烤至焦黄，每个烤箱脾气不一样，如果觉得还欠火候的，可以再适当烤几分钟

把所有配菜用炒干锅的办法炒好（葱姜蒜干辣椒花椒一起炝锅，放点豆瓣酱炝出红油，下配菜，倒一点酱油，也可以放一点点火锅调料，添点啤酒或者水都行，你们可以试两次，但啤酒只能是普通啤酒，德啤一定不行，大火炖开，尝甜咸，留点汤汁

取出烤鱼，把配菜平铺在烤鱼上面（我能说我这次豆腐皮太多了吗）回烤箱再烤个三分钟，拿出来撒点葱花，拍照消毒，开吃吧刚才多留汤汁的目的是为了吃鱼的时候沾一下汤汁，味道更棒