爆炒腰花好吃的窍门在这里，细嫩爽滑，不腥不臊，厨娘来教你！

首先我们准备以下食材：

主食材：猪腰子：2个 ， 青椒：1个 木耳：10克

辅材：生抽，料酒，葱，姜，蒜，淀粉，胡椒粉

操作步骤如下：

1，猪腰子洗干净对半切开

2，横刀把中间白色部分全部切除掉

3，打交叉刀，但是不要切断，

4，切成小块多洗几遍控水，放入碗里加料酒，盐，淀粉搅拌均匀腌制备用

5，木耳提前泡发，撕成小块，切葱姜蒜，辣椒备用

6，锅中加油烧制七成热，下腰花划散，捞出备用。

7，锅内加油，爆香葱姜蒜后加入辣椒和木耳翻炒2分钟

8，加入腰花，然后沿锅边倒入用生抽，盐，淀粉，胡椒粉调好的汁，翻炒勾芡

8，翻炒均匀盛出装盘