豆腐包怎样煮好吃？

食材：

豆腐：200克/猪肉：200克

香菇：适量/胡萝卜：小半截

盐：适量/葱：适量

姜：适量/蒜：适量

淀粉：适量/耗油：少许

料酒：适量/生抽：适量

味精:适量/十三香：适量

水：适量/油：适量

肉末酿豆腐的做法步骤：

1、将葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇分别洗净切碎剁成碎末备用。

2、将豆腐用开水烫一下，沥水备用。

3、猪肉去皮洗净沥水，剁成肉末装入碗内备用。

4、将剁好的胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜末放入肉末碗内，再放入适量料酒、生抽、盐、味精、十三香、少许耗油和淀粉，然后搅拌均匀，静置10分钟左右等其入味。

5、将豆腐中间挖个洞，再把调好的肉馅放进去，这样依次将所有的豆腐都放入肉馅，放好备用。（这里亲们也可以换成自己喜欢的其它馅）。

6、锅里放适量水，再把豆腐每个摆放进锅里盖上锅盖煮，大约煮20分钟左右。

7、倒入适量油在小碗里，然后放适量盐、味精、十三香和油搅拌均匀调成油汁备用 。

8、20分钟左右后打开锅盖，将调好的油汁均匀的淋在豆腐上，再盖上锅盖煮一下（不用翻动豆腐噢！）。

9、出锅装盘，撒上点香菜叶即可（煮豆腐的汤可要可不要，如果要的话，可以在里面放点淀粉熬成汁淋在肉末豆腐上面哟）。

健康小贴士：

胡萝卜有增强抵抗力，降糖降脂，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品哟！特别是白领天天面对电脑的，IT行业和一些网虫们一定要多吃胡萝卜哟，是补肝明目的，还可治疗夜盲症。